Mărimea porțiilor

Mărimea porțiilor contează, cu aceasta este de acord toată lumea. 

Ar fi însă teribil de plictisitor și stresant să cântărești tot ce mănânci, tot timpul.

O găselniță grozavă a dietelor de slăbire și menținere a fost să se sugereze mărimea porției prin comparaţie cu alte obiecte din lumea înconjurătoare: o porție de carne = cât un pachet de cărți de joc, o porție de paste = cât o minge de tenis , o porție de legume = cât încape într-o cană, un cartof = cât un șoarece de calculator etc.

Dar... Avem în mod sigur șoareci de calculator de dimensiuni diferite, dacă îi mai avem, și o colecție de căni si boluri de toate dimensiunile posibile. 
Așa că, la început de dietă,  trebuie sa-ți  alegi recipientele și metodele proprii cu care să măsori porțiile.

Eu folosesc urmatoarele recipiente:

1 cană = 250 ml

4 căni = 1 l

1 pahar = 150 ml

1 bol = 375 ml (o cană și jumătate)

1 lingură = 3 lingurițe

1 lingură = 15 ml

Vegetale: 1 bol sau cat incape în 2 palme

Carne: cât jumatate din palma sau 100g

Pește: cât o palma

Brânză albă: cat 2 degete mari

Svaiter: cât un deget mare

Lactate: 1 iaurt mic sau o cana de lapte/ kefir

Paine: 1 felie de 25 – 30 g

Paste, orez si alte cereale: cat incape in palma sau 1/3 bol.

Leguminoase: 1/3 bol 

Alune, nuci, fistic etc: cat incape in palma. Cam 20 de alune.

Vin, bere: 1 pahar daca esti F, 2 pahare daca esti B, dar nu in fiecare zi 

Băuturi tari sau dulci: cât mai rar și numai o gură

Dulciuri: in limita a 100 calorii pe zi, dar nu in fiecare zi. De preferinta, ciocolata neagră, 3 tablete mici.

Fructe: 1 măr, 1 mandarină, 4 caise, un strugure cât palma, o cană de vișine sau zmeură, o cană de pepene galben, cam pe aici.

Porțiile par teribil de mici, dar nu te speria. Dacă urmezi o dietă corectă, îți ajung, nu mori de foame și te vei simți chiar mult mai bine. Afli mai multe detalii în cartea Dr. Agatston, despre dieta South Beach. Se găsește încă în librării și nu costă chiar asa de mult. Eu am cumpărat-o de aici la promotie.

Un mod rapid de a rezolva porționarea este să aranjezi mâncarea pe farfurie după schema: 

 - un sfert de farfurie,  proteine, 

 - un sfert de farfurie, cereale sau leguminoase, 

 - o jumatate de farfurie,  vegetale. 

De exemplu, 1 porție de carne  (nu uita, o jumătate de plamă), o grămăjoară de dimensiuni similare de "balast" (orez, cartofi, paste sau boabe) și  2 grămăjoare mai mari de legume proaspete. 

Aranjează-ți artistic mancarea pe farfurie, ca la restaurant, mănîncă încet și suplimentează cu altceva, numai dacă îți mai este foame. Dacă poți, așteaptă un pic înainte de a te repezi să umpli din nou farfuria.  Creierul tău are nevoie de timp pentru a digera informațiile primite de la restul organismului și de a decide dacă mai este nevoie de combustibil.
Este o idee  bună și pentru vacanțele tale all-inclusive. Te ajută să depășești sindromul  găina-în-grămadă.

Nature’s Diet Pills: Raspberries

Rasberries are included by many among the world’ s healthiest foods. They have a low-glycemic index (so they fill well) and contain among the highest proportion of dietary fiber (20% fiber per total weight).

A portion of raspberries, a bowl, will bring you half of the Vitamin C needed.  Raspberries contain a phytochemical, ellagic acid, believed to have anticancer properties.

New research rave about raspberries ketones, stating they’re able to block fat and carbs from being turned into extra pounds.

But don’t rush to buy ketone pills, which might be dangerrous to your health, better eat the fruit.

If you buy frozen berries, look at the label and make sure sugar and additives are not added.

All in all, berries are a great source of antioxidants and should be a part of your recommended daily 1- 3 fruit portions as often as possible. Try them with yogurt or kefir, best dessert ever. 

ps. You might like also this http://www.muscleandfitnesshers.com/recipes/oats-raspberry-and-almond-parfait

Nature's Diet Pills: Pop-Corn

Pop-corn is naturally high in fiber, minerals and antioxidants, low in calories and free of sugar.

A nice snack, provided you take care what brand you choose.
Sometimes large amounts of fat, sugar, and sodium are added which change it to junk food. Read the label before buying.

And keep this in mind: no more than a bowl, when you're on diet.